Nesta entrevista feita por Lewis Howes com a autora do Livro " A Revolução dos Músculos " / "Forever Strong ", um pouco antes de sua edição, a médica Dra. Gabrielle Lyon destaca a importância do músculo esquelético para a saúde e longevidade, regulando o metabolismo e prevenindo doenças como obesidade, diabetes e hipertensão. A resistência à insulina e outras condições se originaram neste tecido, o que é crucial para a regulação dos níveis de açúcar no sangue. Portanto, ressaltamos que deveríamos priorizar a saúde muscular em vez de focar em análises tradicionais como o Índice de Massa Corporal - IMC.
Destaca que a ingestão de proteínas é muitas vezes subestimada, sendo recomendado aumentar a quantidade além das diretrizes recomendadas de 0,8 g/kg de peso corporal, especialmente em pessoas com mais de 65 anos, que devem consumir 1,6 g/kg para manter uma massa muscular. O músculo também agiria como um sensor de nutrientes, sendo que a leucina, aminoácido essencial, desempenharia um papel crucial nesse processo. Para estimular o crescimento muscular, é recomendado consumir pelo menos 30 gramas de proteína de alta qualidade e 2,5 gramas de leucina por refeição.
As proteínas de alta qualidade, especialmente as provenientes de fontes animais, seriam fundamentais para o crescimento e recuperação muscular. Ressalta a autora que as conversas e discussões sobre nutrição devem ser mais sinceras e desprovidas de emoção, considerando a importância de cada um dos macronutrientes, evitando a desinformação sobre os benefícios da proteína.
E conclui a Dra. Gabrielle que a perda muscular, conhecida como sarcopenia, é um processo natural que se intensifica após os 60 anos de idade. Para prevenção seria essencial praticar exercícios regulares, especialmente treinamentos de força, e manter uma dieta rica em proteínas e nutrientes. A avaliação regular da massa muscular pode ajudar na detecção precoce e nas aulas práticas. Em resumo, seria fundamental otimizar o consumo de proteínas para promover a saúde e o bem-estar ao longo da vida.
Confira a entrevista completa em português:
