O evento da Jornada Rebelião Saudável está em sua 4ª Edição e aconteceu na semana do dia 21 a 26 de outubro de 2024. As palestras ministradas fazem parte de um evento que visa promover a saúde e a nutrição baseadas em evidências, oferecendo aos participantes a oportunidade de aprender com especialistas renomados na área.
A seguir resumo dos principais pontos abordados no Dia 3 - 23/10/2024 - da Jornada Rebelião Saudável 2024.
1) Prof. Jonas Filho: "Evolução Humana."
Horário: 19:00 hs
Perfil: @profjonasfilho
Principais pontos:
- Evolução como base da biologia humana: A evolução explica o desenvolvimento humano, sendo um processo de adaptação às condições ambientais, e não uma linha reta de progresso.
- Seleção natural e adaptações: Características vantajosas, como locomoção bípede e uso de ferramentas, foram selecionadas ao longo do tempo, moldando a espécie humana.
- Relação com primatas: Humanos compartilham um ancestral comum com chimpanzés e gorilas, com diferenças surgindo de adaptações específicas.
- Evolução do cérebro: O aumento do cérebro humano foi impulsionado por mudanças na dieta (consumo de carne e gorduras), uso de ferramentas e desenvolvimento da linguagem.
- Gene da adiposidade: Esse gene, vantajoso em períodos de escassez, hoje pode levar a problemas metabólicos, como obesidade, mas mudanças de hábitos podem modular sua expressão.
2) Dra. Aline Fintelmanm "Câncer: Como podemos atuar como protagonista na prevenção e tratamento."
Horário: 20:00 hs
Perfil: @dra.alinefintelmam
Principais pontos:
- Câncer como doença metabólica: O câncer foi apresentado como uma doença influenciada por alterações no metabolismo celular, destacando como essas mudanças favorecem o crescimento descontrolado das células tumorais.
- Estilo de vida e protagonismo: Cada indivíduo pode ser protagonista na prevenção e tratamento, adotando um estilo de vida saudável com alimentação equilibrada, prática de exercícios, controle do estresse e abandono de hábitos nocivos, como o tabagismo.
- Prevenção ativa: Hábitos saudáveis fortalecem o corpo contra o desenvolvimento do câncer, reduzindo fatores de risco metabólicos e estimulando a regeneração celular saudável.
- Tratamento e metabolismo: A compreensão do câncer como uma doença metabólica abre novas possibilidades de tratamentos, incluindo abordagens direcionadas ao metabolismo tumoral.
- Saúde emocional no cuidado integral: Além do físico, o bem-estar emocional e psicológico é fundamental, exigindo suporte constante para pacientes e familiares.
3) Henrique Autran: "Bíoquimica das proteínas e a superioridade dos alimentos de origem animal para ganho de músculos."
Horário: 21:00 hs
Perfil: @henriqueautran
Principais pontos:
- Bioquímica das Proteínas: Explicou a importância das proteínas na alimentação e no metabolismo humano, destacando sua função essencial para o ganho de massa magra e a saúde geral.
- Superioridade das Proteínas de Origem Animal: Apresentou dados que demonstram que as proteínas de origem animal possuem maior biodisponibilidade e digestibilidade em comparação às proteínas vegetais, sendo mais eficientes para o organismo.
- Pilares do Ganho de Massa Magra: Enfatizou que o ganho de massa magra depende de três pilares principais: ingestão proteica adequada, treino físico e descanso suficiente.
- Alimentos de Alto Valor Biológico: Explicou que alimentos de origem animal são considerados fontes de proteínas de alto valor biológico devido à sua composição completa de aminoácidos essenciais e maior aproveitamento pelo corpo humano.
Essas apresentações integram um evento dedicado a fomentar a saúde e a nutrição fundamentadas em dados científicos, proporcionando aos participantes a chance de adquirir conhecimentos com especialistas de destaque no campo. Além disso, o evento estimula o pensamento crítico e encoraja os participantes a serem proativos no cuidado com a própria saúde.
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