O evento da Jornada Rebelião Saudável está em sua 4ª Edição e aconteceu na semana do dia 21 a 26 de outubro de 2024. As palestras ministradas fazem parte de um evento que visa promover a saúde e a nutrição baseadas em evidências, oferecendo aos participantes a oportunidade de aprender com especialistas renomados na área.
A seguir resumo dos principais pontos abordados no Dia 1 - 21/10/2024 - da Jornada Rebelião Saudável 2024.
1. Dr. José Neto: "Proteínas e Saúde Renal - Uma Análise Baseada em Evidências."
Horário: 19:00
Perfil: @drjoseneto
Principais Pontos:
- Desmistificação de Mitos: Dr. José Neto aborda a relação entre o consumo de proteínas e a saúde renal, desmistificando crenças populares sobre o impacto negativo das proteínas nos rins.
- Evidências Científicas: A importância de basear recomendações nutricionais em evidências científicas robustas, destacando que a redução de proteínas pode ser necessária apenas em casos específicos, como em doenças renais crônicas graves.
- Função das Proteínas: Discussão sobre o papel essencial das proteínas no organismo, incluindo a formação de músculos, pele e hormônios.
- Abordagem Individualizada: A necessidade de um acompanhamento individualizado para pacientes com condições renais, garantindo que as recomendações dietéticas sejam adequadas às suas necessidades específicas.
2. Guilherme Martins: "Estratégia Carnívora - Dieta da Moda há Milhões de Anos"
Horário: 20:00
Perfil: @cobra_carnivoro
Principais Pontos:
- Dieta Carnívora: Exploração da dieta carnívora como uma prática ancestral que se alinha com a evolução humana.
- Benefícios à Saúde: Destaque dos benefícios potenciais dessa dieta, como perda de peso e melhoria em condições metabólicas.
- Evidências Históricas: Referências à predominância da dieta carnívora ao longo da história humana, contrastando com a dieta moderna rica em vegetais.
- Jejum e Dieta Carnívora: Discussão sobre como o jejum pode complementar a dieta carnívora, promovendo benefícios adicionais à saúde.
- Impacto Ambiental: Considerações sobre a pecuária regenerativa e seu potencial para ser benéfica ao meio ambiente, contrastando com a produção agrícola em larga escala.
3. Dr. Adolfo Duarte: "Comida, Nutrientes e Calorias - Afinal de Contas, do que é que Estamos Falando?"
Horário: 21:00
Perfil: @dradolfoduarte
Principais Pontos:
- Conceitos Nutricionais: Discussão sobre os conceitos fundamentais de comida, nutrientes e calorias, questionando a ênfase excessiva na contagem de calorias.
- Qualidade Nutricional: Enfatiza a importância de focar na qualidade dos nutrientes em vez de apenas nas calorias, promovendo uma abordagem mais holística à nutrição.
- Impacto na Saúde: Exploração de como diferentes nutrientes afetam a saúde e o bem-estar, incentivando uma alimentação equilibrada e baseada em evidências.
- Funções das Gorduras: Explicação sobre as funções das gorduras no organismo, incluindo reserva energética e absorção de vitaminas lipossolúveis.
- Suplementação de Colágeno: Discussão sobre os benefícios do colágeno para a saúde, como fortalecimento da pele e músculos.
Essas apresentações integram um evento dedicado a fomentar a saúde e a nutrição fundamentadas em dados científicos, proporcionando aos participantes a chance de adquirir conhecimento com especialistas de destaque no campo. Além disso, o evento estimula o pensamento crítico e encoraja os participantes a serem proativos no cuidado com a própria saúde.
Se quiser se aprofundar sobre os temas adquira o pacote completo do evento com as palestras completas e arquivos pdf respectivos:
